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田螺的简介 田螺泛指软体动物腹足纲田螺科的软体动物。平均只有拇指头大小，有角质口盖。螺蛳是田螺科动物的通称。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺是很常见的一种水产品。很多人都喜欢吃炒田螺，那么田螺的营养价值有哪些呢?吃田螺都有哪些营养呢?田螺的药用价值又有哪些呢?下面就来告诉大家田螺的营养价值以及田螺的药用价值都有哪些。 田螺的营养价值 可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 田螺的药用价值 [功用主治] 清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 【性味】甘咸，寒。 【归经】 肝;脾;膀胱经。 1.《本草经疏》：目病非关 风热者不宜用。
2.《本经逢原》：多食令人腹痛泄泻。 3.《别录》："汁：主目热赤痛，止渴。" 4.陶弘景："煮汁疗热，醒酒，止渴。" 5.《本草拾遗》："煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿;生浸取汁饮之，止消渴;碎其内敷热疮。" 6.《纲目》："利湿热，治黄疸;捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭;取水搽痔疮胡臭，烧研治瘰疬癣疮。"
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