榴莲煲鸡这个汤性质温和,补血益气、滋润养阴。榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道,而且还增加了汤的鲜度,最重要的是还非常润肤养颜,滋补的佳品。那么榴莲煲鸡怎么做好吃呢,现在为大家介绍榴莲煲鸡的做法,下面一起来看看吧。 榴莲煲鸡的做法 主料:鸡 500克 、榴莲肉 100克 辅料:鸡爪 50克、排骨 50克、猪瘦肉 50克、榴莲壳 50克、枸杞5克、红枣 2粒、桂圆2粒
榴莲煲鸡的做法步骤: 1.把鸡处理好,洗干净并切成块状。 2. 把切好的鸡放在锅中待用。 3.煮姜水,作用是去鸡的血水。 4.把切好的鸡和鸡爪,排骨和猪瘦肉放入热姜水中,稍微煮开一下,再捞出来放进煲汤的锅中。 5. 洗干净榴莲壳,并用开水煮软榴莲壳。 6. 把煮软了的榴莲壳,放进第4步锅中。 7. 洗干净红枣、桂圆和枸杞。 8. 把红枣、桂圆枸杞放进锅中一起煮汤,大概30分钟之后,美味滋补的榴莲煲鸡就出来啦。 小贴士: 1. 煲汤最好选取整一块榴莲肉,如果榴莲肉过碎会使汤变得浑浊。鸡肉沸水时一定要沸透,否则在蒸好后有腥味。 2. 煲好的汤不需要加任何鸡粉、鸡精之类的调味料,因为汤已经很鲜美了喔 3. 该汤是寒性体质者的理想补品,有活血散寒,缓解经痛功效,特别适合受痛经困扰的女性食用。
|