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南瓜除了可以做菜，也可以做很多小点心，比如南瓜派、南瓜饼、南瓜粥等等。下面分享一下南瓜饼的做法经验。
南瓜饼的做法 主料 南瓜(200克)糯米粉(90克)粘米粉(10克) 调料 豆沙馅(适量)面包糠(少许)白砂糖(60克)植物油(适量) 厨具 平底锅、微波炉
制作步骤 1 准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3 盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。 4 南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。 5 用汤匙把南瓜压成南瓜泥。 6 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 7 用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。 8 用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。 9 把坯子放在手中压扁。 10 放入适量的红豆沙。 11 把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。 12 把南瓜饼两面沾上面包糠。 13 锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。 14 出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。 小窍门： 1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。 2.没有面包糠不沾也没关系。 3.具体口味可以按照个人喜好增减。 4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。 5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
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