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[美食制作] 豆腐拌皮蛋

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宁夏

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发表于 2021-4-14 10:12:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国河北石家庄
豆腐拌皮蛋


5.jpg

　　主料：豆腐(南)500克,松花蛋（鸭蛋）250克

　　调料：大蒜（白皮）25克,盐3克,酱油50克,小葱5克,醋15克,香油50克,姜5克,味精1克做法：

　　1.

　　皮蛋剥去壳，洗净；

　　2.

　　豆腐去皮划成块；

　　3.

　　葱姜洗净，葱切花，姜切末；

　　4.

　　大蒜剥去蒜衣，捣成泥；

　　5.

　　豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。

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