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近日，全省餐饮服务量化分级评定工作总结会上，我市5家企业被授予餐饮服务量化评级A级标牌，1家企业被授予B级单位标牌；同时，还有9家餐饮企业被授予全省餐饮业“文明餐桌示范单位”标牌。
近两年，我市全面开展“反对浪费 崇尚节约”文明餐桌行动，各餐饮企业积极响应，通过门店入口告示牌、餐桌上的宣传牌等形式，张贴、播放文明餐桌倡议书和文明餐桌行动宣传口号，向群众积极推广使用公筷公勺，倡导文明、健康、节俭的用餐新方式，取得了明显效果。
市市场监管局有关负责人表示，荣获A级、B级单位和文明餐桌示范单位的企业，主动承担社会责任，切实履行食品安全主体责任，充分发挥先进典型的示范引领作用，以点带面、以评定选树促规范、以规范保安全，全面提升餐饮质量安全水平和民众用餐的文明程度。广大餐饮行业企业要守法依规经营，自觉接受社会监督；对消费者进行具体消费科学引导，大力整合各方面资源，有效制止餐饮浪费，确保食品安全落到实处。
接下来，我市将继续深入推动制止餐饮浪费专项行动，倡导餐饮企业将“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程；主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，为文明用餐、合理消费营造良好的餐饮环境。
来源：石家庄日报
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