请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

石门小镇

搜索
横幅2
查看: 11692|回复: 0

[美食营养] 黑木耳有什么好处 黑木耳的好处是什么

[复制链接]

74

主题

5

回帖

263

积分

LV.11级

Rank: 11Rank: 11Rank: 11

积分
263
发表于 2021-1-27 15:00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国河北石家庄

黑木耳的介绍

  木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。黑木耳色泽黑褐,质地呈胶质状透明,薄而有弹性,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。那么吃黑木耳有什么好处呢?黑木耳的好处是什么呢?下面就来一起看下吃黑木耳有什么好处。

  黑木耳有什么好处

  1、养颜美容之佳品

  黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

  2、预防心脑血管疾病

  黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

  黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

  正常人每天食用10—15g。

  3、减肥清道防结石

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

  黑木耳的功效与作用

  1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  2. 木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,防止出血。

  3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用

  4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  5. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

  6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

  7. 中医认为木耳的价值很高,具有一定的,需要注意的是木耳不宜鲜用。


本文来自网友发表,不代表本站观点和立场,如有侵权问题,请联系本站删除
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 小程序 返回顶部 返回列表